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Kochtöpfe und Pfannen Kaufberatung - Die richtigen Kochutensilien für Ihr Zuhause

Sie achten auf gesunde Lebensmittel, eine schonende Zubereitung und eine abwechslungsreiche Ernährung? Dann sollten Sie bereits in der Auswahl von Kochtopf und Pfanne sorgsam vorgehen dem Material größte Aufmerksamkeit schenken. Wenn Sie einen Herd mit Induktion verwenden, muss der Topf natürlich für ein Induktionskochfeld geeignet sein. Kochen Sie auf einem Gasherd, sind Kochtopf und Pfanne ohne Kunststoffgriff optimal, da es sonst zur Zerstörung der Griffe im direkten Kontakt mit der Kochflamme kommen kann. Bei uns von porta! finden Sie im Online Shop eine riesige Auswahl an Kochutensilien, die in verschiedenen Größen, aus unterschiedlichen Materialien und in diversen Designs mit hoher Qualität überzeugen. Wollen Sie Ihre gesamten Töpfe austauschen, empfehlen sich preisgünstige Sets renommierter Hersteller. Möchten Sie lediglich einen Topf oder eine Pfanne zukaufen, finden Sie eine reichhaltige Auswahl in Ihrer Wunschgröße und vom bevorzugten Hersteller online. In Ihrer Küche sind Guss- und Edelstahltöpfe, Modelle mit Glasdeckel oder einem dichten im Topfmaterial gefertigten Deckel und farbige Kochbehälter eine moderne und stilvolle Lösung. Ob Sie sich für eine Ausführung mit oder ohne Beschichtung entscheiden, hängt vom Einsatz und Ihrer persönlichen Vorstellung ab.

Inhaltsverzeichnis

Welche Kochtöpfe und Pfannen eignen sich wofür?
Welche Materialien eignen sich für Töpfe und Pfannen?
Tipps zur Pflege sowie Reinigung Ihrer Kochtöpfe und Pfannen
Pfannen und Töpfe entdecken im porta! Online Shop

Welche Kochtöpfe und Pfannen eignen sich wofür?

Grundsätzlich unterteilt sich Kochgeschirr in

  • Suppentöpfe
  • Kartoffel- und Gemüsetöpfe
  • Saucentöpfe
  • Grillpfannen
  • Deckelpfannen
  • Universaltöpfe.

 

Ein weiterer Unterschied basiert auf dem Material, aus dem das Kochgeschirr hergestellt ist. Viele Profiköche greifen heute wieder auf Althergebrachtes zurück und bereiten ihre Speisen in Kupfertöpfen zu. In der modernen Küche haben sich Edelstahl, Stahl-Email, Gusseisen und Aluminiumguss etabliert. Durch ihre lange Haltbarkeit, die gute Wärmeleitung und die leichte Reinigung sind Edelstahltöpfe besonders beliebt. Leicht und ideal für die Erstausstattung der eigenen Wohnung sind Kochgeräte aus Aluminiumguss. Sie können daher ganz individuell wählen, in unserem Shop die verschiedenen Materialien vergleichen und überlegen, ob Sie sich für ein Set oder den Kauf einzelner Kochgeräte entscheiden.

Sets oder einzeln?

Mit einem Set sparen Sie bares Geld gegenüber dem Einzelkauf und wählen im Regelfall eine Dreier-Kombination aus einem großen, einem mittleren und einem kleinen Topf. Bei einigen Sets ist eine Bratpfanne aus demselben Material enthalten und wird mit einem zum Topfensemble passenden Deckel angeboten. Für Ihre Umrüstung auf neues Kochgeschirr sind Sets eine Empfehlung, die Ihnen ein großes Spektrum in der Auswahl und damit die freie Entscheidung für Materialien nach Ihren Vorstellungen geben. Der Einzelkauf hingegen lohnt sich, wenn Sie eine bestimmte Topfgröße suchen oder zum Beispiel eine Kasserolle, einen Schnellkochtopf oder einen Dämpftopf erwerben möchten.

Kochtöpfe

Die Auswahl an Kochtöpfen ist vielseitig und lenkt Ihren Blick auf Edelstahltöpfe, Aluminiumgusstöpfe, auf emaillierte Ausführungen und die schwere Qualität aus Gusseisen. Gusseisen ist das traditionelle Material bei Töpfen, da es die Wärme sehr gut leitet und für einen lebensmittelschonenden Garprozess sorgt. Während Sie Edelstahltöpfe und Aluminium oder Email in der Spülmaschine reinigen können, werden gusseiserne Modelle ausschließlich von Hand gewaschen. Ihren Kauf richten Sie am besten an Ihrem Herd, sowie in Abstimmung auf die Einsatzhäufigkeit aus. Kochen Sie täglich, empfehlen wir Ihnen bei porta! hochwertige und leicht zu reinigende Kochgeschirre. Für den gelegentlichen Einsatz, beispielsweise zur Zubereitung eines Sonntagsbratens, bewährt sich die schwere traditionelle Qualität eines Garbehälters, der aus traditionellem Gusseisen gefertigt wurde.

Pfannen

Der Pfannenkauf ist Vertrauenssache und muss unbedingt auf die Anwendung abgestimmt sein. Für die Zubereitung von Eiern und Kurzgebratenen ist eine beschichtete Pfanne optimal. Das Fleisch und das Ei backen nicht an, so dass die anschließende Reinigung nicht zur Herausforderung wird. Für die asiatische Küche empfehlen sich Woks, die vor allem auf einem Gasherd besonders stabil stehen und aus Gusseisen, aus Edelstahl und Aluminium erhältlich sind. Nur wenn Sie hölzerne oder aus Kunststoff gefertigte Wender nutzen, ist der Einsatz beschichteter Bratpfannen möglich. Sollten Sie mit Aluminium- oder Edelstahlwendern arbeiten, zerstören Sie die Beschichtung und sollten aus diesem Grund eher zu einer Bratpfanne in unbeschichteter Fertigung tendieren. In der Größe sind Sie völlig frei und können den Pfannendurchmesser auf Ihre Familiengröße und die Ausmaße des Bratguts abstimmen.

Welche Materialien eignen sich für Töpfe und Pfannen?

Der klassische Kochtopf aus Edelstahl ist befeuerungsunabhängig einsetzbar. Mit einem entsprechenden Boden kann er auf einem Herd mit Induktion, auf einem konventionellen Cerankochfeld und auf Gas zum Einsatz kommen. Für den primären Einsatz auf Ihrem Gasherd nutzen Sie bestenfalls Eisenguss, da die Kombination aus der offenen Hitze und dem Topfmaterial zum besten Ergebnis führt. Bevorzugen Sie sehr leichtes und äußerst leicht zu reinigendes, beziehungsweise maschinenwaschbares Kochgeschirr, ist Aluminiumguss eine praktische Lösung. Beim Kauf entscheidend ist Ihr Fokus auf die Reinigung. Wenn Sie hauptsächlich im Geschirrspüler abwaschen, sollten die Kochtöpfe und die Pfanne spülmaschinengeeignet sein. Anderenfalls zerstören Sie das Material, erzeugen Kratzer und sorgen für eine Abstumpfung des Glanzes. Schmoren Sie hauptsächlich, stimmen Sie den Kochtopf Kauf auf seinen Einsatz ab und nutzen hauptsächlich schwere Qualität. Sind Sie ein Freund der schnellen Küche, müssen Sie nicht zwangsläufig zu Gusseisen greifen und sind mit klassischen Edelstahltöpfen oder beschichtetem Kochgeschirr gut beraten. Beim Topfkauf gilt die Devise, dass Sie nicht am falschen Ende sparen und sich keinesfalls für mindere Qualität entscheiden sollten. Ebenso wie bei der Auswahl Ihrer Lebensmittel gehen Sie beim Kochtopf- und Pfannenkauf mit Sorgfalt vor und bedenken, dass die Qualität des Kochgeschirrs ein entscheidender Indikator für die gelungene Zubereitung Ihrer Speisen ist.

Tipps zur Pflege sowie Reinigung Ihrer Kochtöpfe und Pfannen

Egal welches Material Sie verwenden: Verzichten Sie auch bei Angebranntem auf den Einsatz von Kratzschwämmen oder Topfreinigern aus Metall. Wenn Sie im Geschirrspüler spülen, reinigen Sie das Kochgeschirr vor und vermeiden dadurch, dass die Spülmaschine verstopft und Speisenreste auf dem Topfboden haften bleiben. Für die Vorreinigung verwenden Sie am besten ein fusselfreies Küchentuch oder einen Spüllappen mit wenig Spülmittel. Nach der Reinigung trocknen Sie das Kochgeschirr unbedingt ab, da es sonst auf Dauer zu Wasser- und Kalkflecken, sowie zu stumpfen Arealen auf Töpfen und Bratpfannen kommt. Wenn Sie Kochgeschirr mit einem Glasdeckel nutzen, behandeln Sie den Deckel ebenso wie Ihre Wein- und Saftgläser. Spülen Sie den Glasdeckel zuerst ab und polieren die Innen- und Außenseite mit einem fusselfreien Geschirrtuch. Die explizite Reinigungsanweisung der einzelnen Kochtöpfe entnehmen Sie den Herstellerangaben und gehen sorgfältig vor.

Pfannen und Töpfe entdecken im porta! Online Shop

Wir bieten Ihnen im porta! Online Shop eine reichhaltige Auswahl an hochwertigen Kochtöpfen, sowie Grill- und Bratpfannen. Ob im Set oder einzeln, für Induktion oder den Gasherd - mit dem richtigen Kochgeschirr bereitet Ihnen die Zubereitung leckerer Gerichte noch mehr Freude. Beliebt und praktisch sind Ausführungen mit Antihaftbeschichtung. Für die professionelle Küche überzeugt die schwere Qualität von Gusseisen oder die praktische, wärmeleitende Eigenschaft von korrosionsfreien Stahl. Neben dem Topfmaterial spielt auch der Deckel eine nicht unwichtige Rolle. Hier können Sie zwischen Glas und dem Topfmaterial wählen und sich entsprechend für die Ausführung entscheiden, die zu Ihrem Anspruch passt. Gerne beraten wir Sie bei porta! zu den einzelnen Töpfen, den Materialunterschieden und den richtigen Größen mit Blick auf Ihre Familie. Sehen Sie sich in Ruhe um und finden Marken wie WMF oder Silit zu günstigen Preisen und in großer Auswahl direkt in unserem Online Shop.