Besteck & Messer

Besteck & Messer: so alt wie die Menschheit 

Die Geschichte des Bestecks reicht weit zurück. Die ersten Messer wurden aus harten Materialien wie Stein, Holz oder Knochen hergestellt​. Erst später begannen die Menschen, Löffel und Messer aus Metall zu produzieren, während Gabeln erst später erfunden wurden. In früheren Jahrhunderten war Tafelbesteck - oft aus Silber – ein bedeutendes Statussymbol. Im Laufe der Jahrzehnte kamen immer mehr spezialisierte Bestecke wie Fischbesteck, Dessertbesteck, Kuchengabeln oder Kinderbesteck ins Angebot.  

Besteck – multipler Einsatz  

Besteck und Messer sind auch heute noch unverzichtbar in jedem Haushalt. Besteck besteht aus Gabeln, Löffel und Messer. Diese dienen dazu, Lebensmittel zu greifen, zu schneiden, aufzunehmen und zu essen. Besteck besteht üblicherweise aus Edelstahl, da dieses Material rostbeständig und leicht zu reinigen ist. Die Wahl des Bestecks kann jedoch nach Verwendungszweck variieren. Für spezielle Anlässe gibt es Silberbestecke – beispielsweis für einen eleganten Touch bei Hochzeiten.

Besteck kann man einzeln kaufen, sinnvoll ist – schon aus ästhetischen Gründen – ganze Bestecksets zu erstehen. Der Vorteil dabei: Egal ob 3-teilig oder 60-teilig – alle Besteckteile verfügen über die gleiche Gestaltung und Farbe und passen in Optik und Größe ganz hervorragend zusammen.   

Messer: das wichtigste Werkzeug 

Messer sind in der Küche unerlässlich und kommen in verschiedenen Formen und Größen vor. Die Materialien, aus denen Messer hergestellt werden, haben einen erheblichen Einfluss auf ihre Schneideigenschaften und ihre Lebensdauer. Das am häufigsten verwendete Material für Küchenmesser ist Edelstahl. Dieses Material ist langlebig, rostbeständig und relativ preiswert. Edelstahlmesser eignen sich gut für die meisten Aufgaben in der Küche. Kohlenstoffstahlmesser dagegen sind bekannt für ihre schärfere Kante, erfordern jedoch mehr Pflege. Keramikmesser gelten als extrem scharf und behalten diese Eigenschaft über einen längeren Zeitraum. Sie können jedoch bei grober Handhabung brechen.

Botmesser, Schälmesser, Käsemesser, Tomatenmesser oder Gemüsemesser – es gibt viele unterschiedliche Messer, die für die verschiedensten Lebensmittel und Einsatzmöglichkeiten bestens geeignet sind. Wegen der großen Auswahl sind auch bei Messern Messersets interessant, die meist drei bis sieben Messer bieten, gelegentlich auch mit einem Messerblock ausgestattet sind.