Arbeitsplatte für die Outdoor-Küche

Im Winter noch unsere Lieblingsplätze, können wir es beim ersten Sonnenschein kaum erwarten, Küche und Wohnzimmer zu verlassen. Der Grund: Mit den Temperaturen steigt auch die Lust darauf, den Tag gemeinsam mit Freunden und Familie an der frischen Luft zu verbringen. Gerne verlegen wir dabei den ein oder anderen Drink oder sogar ganze Kochabende ins Freie. Damit sich nicht nur ein Grillabend an den nächsten reiht, setzen viele Hobbyköche mittlerweile auf ganze Küchen im Außenbereich. Hierbei gibt es einiges zu beachten: Anders als im Innenbereich ist die Arbeitsplatte der Outdoor-Küche den Wetterbedingungen frei ausgesetzt. Um nachhaltige Schäden durch Wasser, Schmutz und Sonne zu vermeiden, sollte die Gartenküche deshalb möglichst robust sein. In unserem Ratgeber verraten wir euch, welche Materialien sich für eure Outdoor-Küche eignen und worauf ihr beim Kauf achten solltet.

Wer möglichst lange Spaghetti Carbonara, Trüffelrisotto und Co. unter der Sonne kochen möchte, benötigt eine witterungsbeständige Arbeitsplatte für seine Outdoor-Küche. Dabei ist es in einem vielfältigen Angebot aus Edelstahl, Stein, Holz und mehr nicht immer leicht, den Überblick zu behalten. Während das eine Material mit einer hochwertigen Optik überzeugt, punkten andere in Sachen Reinigung und Preis. Welche Arbeitsplatte für eure Outdoor-Küche die richtige ist, lässt sich nicht pauschal sagen.

Folgende Punkte helfen allerdings dabei, die passende Wahl zu treffen:

• Optik: Während Materialien wie Edelstahl und Polymerwerkstoffe für eine moderne, cleane Optik sorgen, verleihen natürliche Materialien wie Holz eurer Außenküche ein rustikales Flair.

• Wetterschutz: Während die Arbeitsplatten überdachter Outdoor-Küchen wesentlich geringerer Witterung ausgesetzt sind, raten wir euch, bei Arbeitsflächen ohne Überdachung besonders witterungsbeständige Varianten zu wählen.

• Kosten: Naturbelassene Materialien sind sowohl in der Anschaffung als auch in der Pflege sehr kostenintensiv. Bei einem begrenzten Budget können synthetische Materialien deshalb eine gute Alternative sein.

Von wasserabweisend über lichtbeständig bis hin zu einer rustikalen Optik – so vielfältig wie das Angebot an Materialien für Outdoor-Küchen sind auch deren Eigenschaften. Damit ihr möglichst lange von eurer neuen Außenküche profitiert, empfehlen wir euch, bei eurer Outdoor-Küchen-Arbeitsplatte neben einer geschlossenen, harten Oberfläche auch auf folgende Eigenschaften zu achten:

• flüssigkeitsabweisend

• fleckenresistent

• leicht zu reinigen

• temperaturbeständig

Ähnlich wie Holz überzeugen auch Arbeitsplatten aus Stein durch eine besonders naturbelassene Optik. Der große Unterschied: Stein ist deutlich unempfindlicher gegenüber äußeren Einflüssen. So profitieren Käufer einer steinernen Outdoor-Küchen-Arbeitsplatte neben den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der verschiedenen Steinarten von einer hygienischen, abriebfesten und pflegeleichten Arbeitsfläche. Selbst Flecken und Säure können dem Material bei guter Pflege so gut wie nichts anhaben. Soll die Arbeitsplatte der Outdoor-Küche zusätzlich als Schneidefläche dienen, stellen Hartgesteine wie Granit und Naturstein die beste Wahl dar. Sie sind bedeutend schnitt- und kratzfester als Weichgesteine wie Marmor und Kalkstein.

Die Vorteile einer Stein-Arbeitsplatte im Überblick:

• Naturbelassene Optik

• Hohe Wetterfestigkeit

• Weitgehend resistent gegenüber Schnitten und Kratzern

Unser Tipp: Wer eine nicht überdachte Outdoor-Küche anstrebt, dem raten wir, im Sommer Vorsicht walten zu lassen. Unter Sonnenstrahlung neigen Steinplatten dazu, sich stark aufzuheizen. Deshalb empfehlen wir in solchen Situationen einen kurzen Hitzetest vor der Benutzung.